El Kinze de cuchilleros es la Peluquería y Barbería antigua de Madrid; ubicada en la calle de Cuchilleros número 15, abrió sus puertas el 2 de enero del año 1900 y desde entonces, hace ya más de un siglo, ha permanecido abierta de manera ininterrumpida superando, obras y reformas de mejora, vacaciones, revueltas e incluso guerras….